Kritieke opbrengstprijs melk in beeld. En dan?

Uit de jaarcijfers van 2024 blijkt dat de gemiddelde kritieke opbrengstprijs voor melk voor melkveebedrijven bij Flynth tussen de 46 en 47 cent per kilogram melk ligt. Net als in de voorgaande jaren. De verschillen tussen bedrijven zijn echter groot. Hebt u inzicht in uw kritieke melkprijs? 

De kritieke melkprijs is de opbrengst die nodig is om precies alle kosten en uitgaven te kunnen betalen. Dat is inclusief rente en verplichte aflossingen, vervangingsinvesteringen voor het machinepark en privé-uitgaven. 

De gemiddelde bedrijfsomvang gaat richting bijna 1,2 miljoen kilogram melk met 125 melkkoeien. Het goede nieuws is dat de gemiddelde kritieke opbrengstprijs voor de melk flink onder de huidige werkelijke melkprijs ligt, die nu wordt ontvangen.  

Ook stijgende kosten 

De kritieke opbrengstprijs ligt ook onder de langetermijnprognose voor de melkprijs van 49 cent, die is ingeschat door het deskundigenpanel. Deze melkprijsprognose is de basis voor langetermijnbegrotingen. De prognoseprijs is gebaseerd op de EU Agricultural Outlook van de EU-commissie, met daarbij een inschatting van het deskundigenpanel over de invloed van de daarin beschreven ontwikkelingen op de melkprijs in Nederland. Belangrijk aandachtspunt is dat het panel verwacht dat niet alleen de opbrengsten, maar ook de variabele en vaste kosten gaan stijgen. Denk dan met name aan hogere kosten voor arbeid en vaste kosten. Daarnaast verwachten zij ook dat het inspelen op klimaat-, biodiversiteits- en grondgebondenheids-doelen kostenverhogend werkt. Houd daarom in uw langetermijnbegroting al rekening met deze stijgende kosten.  

Grote verschillen 

Naast het gemiddelde beeld van de kritieke opbrengstprijs, zie we ook nu weer grote verschillen tussen individuele bedrijven. Bijna de helft van de bedrijven (47 procent) heeft een lagere kritieke opbrengstprijs dan het gemiddelde. Maar ruim de helft van de bedrijven (53 procent) zit hierboven. Deze bedrijven moeten opletten, gezien de verwachtte melkprijs van 49 cent volgens de langetermijnmelkprijsprognose. Dit geldt zeker voor de bedrijven die nu al een kritieke opbrengstprijs boven de 49 cent realiseren. Ook omdat de werkelijk te realiseren melkprijzen flink kunnen schommelen, dat hebt u de afgelopen jaren vaak genoeg ervaren. Voor veel melkveehouders is het lastig om goed in te spelen op die wisselende melkprijzen.  

Tabel: Kritieke opbrengstprijs voor melk op Nederlandse melkveebedrijven, gebaseerd op jaarrekening 2024 bij Flynth 

kritieke opbrengstprijs melk (cent/kg melk)	% bedrijven	% bedrijven
0-35	9	47
35-39	6
39-43	12
43-47	21
47-51	27	53
51-55	13
55-59	9
59-100	4
	100	100

Wat te doen? 

Gebaseerd op het overzicht met kritieke opbrengstprijzen voor de melk heeft ruwweg de helft van de melkvee-ondernemers een serieus aandachtspunt. Zij moeten kritisch beoordelen wat te doen met de geldmiddelen die nu beschikbaar komen. Sparen en bufferruimte vormen? Of juist investeren in een rendabel bedrijfsmiddel of arbeidsverlichting? Of toch extra aflossen? Het is sowieso nuttig om het effect van mogelijke keuzes op de kritieke opbrengstprijs van de melk in beeld te krijgen. Dat helpt om goede beslissingen te maken.  

Resumé 

Zorg ervoor dat u uw eigen kritieke opbrengstprijs goed in beeld hebt, inclusief de opbouw ervan. Flynth kan uw kritieke opbrengstprijs voor u in beeld brengen. Beoordeel bij keuzes die u overweegt, wat het effect op die kritieke opbrengstprijs is. Uw adviseur van Flynth kan u helpen om dit in beeld te brengen. Blijf kritisch op de kosten, ook als de melkprijzen hoog zijn. Waarbij we ook weten dat een hogere gerealiseerde melkprijs, vaak ook voor een hogere kritieke opbrengstprijs zorgt.