Flynth Food Talk: in gesprek over de toekomst van voedsel

De Week van Ons Eten is begonnen. Op maandag 5 oktober staat Bio Maandag centraal. Een dag waarop biologisch voedsel extra aandacht krijgt en initiatieven uit de biologische sector laten zien hoe zij bijdragen aan de toekomst van voedsel in Nederland. 

Vanuit eenzelfde gedachte organiseren we de Flynth Food Talk. In deze introductievideo vertelt Erik van der Most, sectordirecteur Food bij Flynth, waarom het belangrijk is dat ondernemers en andere partijen uit de voedselketen elkaar blijven ontmoeten. Door kennis en ervaringen te delen, leren zij van elkaar. 

Waarom deze gesprekken?

Ondernemers in de foodsector staan voor grote vragen. Markten veranderen, er komen nieuwe regels en de techniek ontwikkelt zich snel. Tegelijk ontstaan kansen om slimmer te werken en waarde toe te voegen. 

Bij Flynth zien we dagelijks welke vragen er leven bij ondernemers. We helpen hen bij de keuzes die daarbij komen kijken. Tegelijk zien we dat veel vraagstukken niet vanuit één bedrijf of één deel van de keten zijn op te lossen. Daarom brengen we ondernemers, experts en ketenpartners met elkaar in gesprek. Omdat zij ieder vanuit hun eigen praktijk naar vraagstukken kijken, ontstaan nieuwe inzichten. Met de Flynth Food Talk willen we bijdragen aan die dialoog.

Maak kennis met de gasten

Tijdens de Flynth Food Talk gaan Jacques Buith, CEO van Flynth, en Erik van der Most in gesprek met mensen uit verschillende delen van de foodsector. Iedere gast brengt kennis en ervaringen vanuit de eigen praktijk mee. 

Tessa van der Geer - Chef en food consultant 
Tessa verzorgt tijdens de Flynth Food Talk de gerechten die de gesprekken aan tafel begeleiden. Met haar gerechten legt zij steeds de verbinding naar het onderwerp dat centraal staat. Daarbij laat zij zien wat keuzes rond ingrediënten, herkomst en bereiding betekenen voor het voedsel op ons bord. 

Samantha Reilly - ING 
Samantha brengt het perspectief van de financier aan tafel. Zij kijkt onder meer naar de vraag hoe ondernemers investeringen en noodzakelijke veranderingen financieel haalbaar kunnen maken. 

Lisanne van Oosterhoud - Next Tech Food Factories 
Lisanne houdt zich bezig met innovatie in de foodsector. Zij weet wat ervoor nodig is om een nieuwe techniek vanuit een proef door te ontwikkelen tot een toepassing die ondernemers breed kunnen gebruiken. 

Anton Versteeg - Yaskawa Benelux B.V. 
Anton brengt kennis en praktijkervaring mee op het gebied van robotica en automatisering. Hij gaat in op de mogelijkheden van deze technologie voor foodbedrijven en de stappen die nodig zijn om innovaties succesvol in de praktijk toe te passen. 

Arthur Nijhuis - Jamfabriek 
Arthur heeft veel ervaring met het bouwen van ecosystemen waarin ondernemers, kennisinstellingen en andere partijen samenwerken aan gezamenlijke vraagstukken. Hij deelt wat ervoor nodig is om mensen en organisaties met elkaar te verbinden en nieuwe initiatieven van de grond te krijgen. 

Wessel Luken - VNO-NCW 
Wessel kijkt naar de onderwerpen vanuit het belang van ondernemers. Hij besteedt onder meer aandacht aan de concurrentiekracht van Nederlandse bedrijven en hun positie binnen Europa.

Vier vragen die ondernemers bezighouden

De introductievideo is het startpunt van een reeks gesprekken die we deze week publiceren. Elk gesprek draait om één hoofdvraag. Samen vormen deze gesprekken de vier themablokken van de Flynth Food Talk:

• Hoe sterk en weerbaar is de Nederlandse voedselketen? 

• Welke innovaties helpen ondernemers verder en hoe komen die van pilot naar praktijk? 

• Wie betaalt de verandering? 

• Hoe lossen we complexe vraagstukken samen op? 

De gasten bespreken deze vragen vanuit hun eigen kennis en ervaring. Daardoor komen verschillende perspectieven en praktijkvoorbeelden aan bod.

De gesprekken verschijnen tijdens De Week van Ons Eten. Deze week kent vijf themadagen: Bio Maandag, Aardappel Dinsdag, Gehaktdag, Nationale Groente- en Fruitdag en Visdag. De onderwerpen die tijdens de Flynth Food Talk aan bod komen, raken veel van de ontwikkelingen die in deze week centraal staan. Ontdek deze week hoe ondernemers, experts en ketenpartners kijken naar vraagstukken die veel foodondernemers bezighouden.

Lees de whitepaper food

De thema’s uit deze Flynth Food Talk komen ook terug in onze whitepaper Food: inzicht in een sector in beweging. Daarin leest u meer over de ontwikkelingen en keuzes die de toekomst van de foodsector bepalen. Lees de whitepaper Food: inzicht in een sector in beweging.

Bespreek de kansen voor uw foodbedrijf

Welke kansen ziet u voor uw foodbedrijf? En welke belemmeringen komt u tegen? Onze bedrijfsadviseurs en foodspecialisten gaan graag met u in gesprek. Samen kijken we naar uw situatie en naar de keuzes die bij uw onderneming passen. Neem contact op met uw adviseur van Flynth of maak gebruik van het contactformulier.