Optimaliseren is het devies van Johnny van Eijden (33), melkveehouder in het Friese Ryptsjerk. Meer verdienen aan de melk is moeilijk door de lage prijzen. Meer overhouden door lagere kosten loont daarentegen wél. Gesteund door de GIBO Groep en veeteeltkundig Ingenieursbureau VIB onderzoekt hij de mogelijkheden. “Uit de analyse van VIB bleek dat het mogelijk was het eiwitgehalte te laten stijgen, ik zei: ‘laat maar zien!”